秋刀魚の炭焼き 2016
すがすがしく晴れた秋空の下、今年も旬の秋刀魚の炭焼きを行いました。
例年の通りＵ字溝に炭を熾し、網を上にのせれば準備は完了です。満を持して登場した秋刀魚は冬の寒さに耐えるため程よく脂がのったとても美味しそうな逸品です。
焼き上がりはご覧の通りで素晴らしいものでした。
この後、皆さんの昼食のおかずとして召し上がっていただきました。肝心の味の方も焼き上がりと同じく、脂がのっていてとても美味しいと皆さんに大好評でした。
やはり旬のものを食べるのはいいですね！！
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